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圣骑士
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食品溯源利用区块链技术的可行性

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更多 发布于:2018-10-23 11:15
       区块链具有不可篡改性,大家设想的第一应用场景,就是:溯源。
      食品溯源利用区块链技术的可行性

      Part 1 可行的例证。“第一批区块链认证大米”已在京东销售目前沃尔玛和IBM都已经开始进行试点。
       最近两年,随着区块链技术的火热,因为区块链防篡改和数据实时共享的特点,采用区块链技术实现食品追溯受到重视。只要扫一扫农产品上的二维码,就能看到这个产品的品种、生产和运输等多个信息。
      上市公司北大荒近期就宣布,“第一批区块链认证大米”已在京东销售。      
       去年7月,沃尔玛、京东、IBM和清华大学已经组成区块链联盟,以提高中国食品供应链的可追溯性和透明度。

       在之前沃尔玛公司和IBM公布了去年在美国和中国推出的食品溯源区块链项目的最新消息。该试点项目由沃尔玛、IBM和学术合作伙伴共同开发,旨在利用区块链技术、对供应链中的产品如美国的芒果和中国的猪肉进行跟踪。        据沃尔玛透露,到目前为止,该试点项目的成果令人满意。美国和中国的早期试验表明,区块链技术可以成功地对食品从供应商到零售商、以及最终消费者之间的流通过程进行追踪。产品的地产、批号、生产厂家和处理数据、到期日期和运输细节等详细信息都将可以在区块链网络上进行查询。沃尔玛的测试表明,通过应用区块链技术,追溯一袋芒果从农场到门店的过程从以往的几天甚至几星期缩短到了2秒。
       供应链可视化,通过共享数据,可随时知道当前处于供应链的哪个环节,确实提升了效率。

      Part 2 使用区块链技术和传统溯源技术的区别
       两种方式前端没什么区别,都是数据采集,主要的区别在后端。区块链从业务层面的本质是去中心化,那么在技术层面的本质是去数据库化,如下图所示:
      

图片:10994718-b9c62a1d6d3b8af8.jpg


        从部署架构看区块链和传统应用的区别,如下图,传统应用的应用服务器层很容易扩展,但在数据层比较难。而区块链是把应用(智能合约)和数据(账本)分布式部署在每个节点上。
      

图片:10994718-8f0d22e9436ef748.jpg


    
       下面举个业务场景,如下图所示,通过区块链技术,农牧场的出栏信息,食品厂的出厂信息,商品信息,超市的上架信息,监管部门的检测检验信息可以在这不同的组织之间共享,消费者也可以实时查询到上面这些信息,进行溯源。当然原产地认证信息,有机食品认证,生产许可证等信息等也可以放到区块链网络中,利用区块链不可篡改的特点来保证查询到信息是真实的。
      

图片:10994718-b97bcbe8ed6e11d5.jpg


      
      Part 3 使用区块链技术有哪些优势呢?       基于区块链技术实现食品追溯有以下几点优势
      

图片:10994718-f88a1a748076a3d7.jpg


       以上可以看出,利用区块链的数据不可篡改和数据可以实时同步的特点,的确是很适合用于各种追溯类的应用。除了上面介绍的食品追溯,其他的如汽车零部件追溯,贵重物品如珠宝,钻石的追溯,药品追溯等等也可以利用到。

作者:区块链独家
链接:https://www.jianshu.com/p/65bd062497e7
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